Un momento conviviale per restituire un lungo percorso di ricerca sul cibo come elemento in continua evoluzione, che accompagna i cambiamenti storici, economici e culturali e occupa una posizione centrale anche nella sua declinazione sociale e antropologica.

Un momento di incontro per presentare il processo che ha dato vita a un primo archivio di ingredienti, cotture e abbinamenti che diventano elementi di una drammaturgia in grado di raccontare un’identità, una provenienza geografica, una storia e una tradizione, virando verso una declinazione pop e verso un approccio critico, politico e poetico inedito e originale.

Per info e prenotazioni: magnetebiglietteria@gmail.com.